シンプルウェイでいこう

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那覇で小腹がすいた時にいつもいくお店「丸安そば」
このお店、24時間営業だから本当に便利です。



今回頼んだのは軟骨そば。450円だったか500円だったかそのくらい。
特別に美味しいってわけではないですが、雰囲気が好きなんです。
沖縄に来たなぁ、と感じさせてくれるお店です。



皆さん、沖縄に行く機会があったら是非行ってみてください。
オススメです。  

先日の沖縄出張中に食べたソーキそばです。（550円）
「宮古そば愛」は、沖縄市中の町の歓楽街の中にある、地域では超有名なそば屋。
朝の5時頃まで営業しています。
（たまに売り切れで早く閉まることもあります。）

スープはかつおだし、平たく細い麺です。
飲んだ後に食べる、愛のそばは絶品なんですよね。


以上、沖縄回想記でした。  

約2年ぶりに食べました、くろしおの生イラブーだしのそば。
2年前と変わらない味で、とても美味しかったです。

ベースは宮古そばなんですがね、スープがいいです、スープが。
とてもあっさりしてて、イラブーのクセも全くなし。

イラブーというと、真っ黒な燻製を思い浮かべる方が多いかと思いますが、生イラブーだしのそばもおススメですよ～  

昨晩、コザクラで少し飲んだ後、いつものメンバーで｢花パリ」へ。（メンバーは想像にお任せします。）



泡盛、パスタ、ドリアなどなど、たくさんおいしい料理をいただきました。
そして最後にお店のサービスで出してもらったのがこれ↓↓↓



イノシシ肉です！
どうやら11月15日が狩猟の解禁日だったようですね。

初めて食べたのですが、肉質はしっかりしてて油はさっぱり、ヘルシーな感じでした。
僕こういうお肉、大好きですねぇ。

イノシシ肉、また機会があったら食べてみようと思います。  

沖縄市泡瀬漁港にある「パヤオ直売店」で昼食。



ちょっと奮発して、県産のウニ丼と魚汁のセット（1600円）なり、てんぷらも2つついてました。
沖縄でウニが獲れるって知ってました？？？
私はこれまで知りませんでした…



北海道のウニとはちょっと違った感じがしたのは気のせいでしょうかね。
けっこう濃厚で甘くて美味しかったですよ。


沖縄のウニについては↓↓↓「美ら島物語より」
http://www.churashima.net/gourmet/satonao/06/index.html


沖縄の海産物はダメだという先入観をもっている観光客は多いと思います。
マグロだってうまいし、カツオだってうまい、ウニもうまい。
知らないだけで、実はうまい海産物、たくさんあるじゃないか！

もっとうまく宣伝、流通させることができたらいいのになぁ。