2008年10月15日
そばの里 奴庵さんの農場
今日伺った「そばの里 奴庵」さんも、お店の裏で野菜を育てています！
食の安全が注目されている今、できる限り新鮮で安全な食材を提供したいとのことです。
十割そばに採れたて野菜の天ぷら、何て贅沢な…
今日は定休日だったのですが、ご厚意でお蕎麦をいただきました。
食品総合研究所で開発された「低温微粉末製粉機」を導入されているそうで（導入1号店とのこと）、そば粉と水のみの完全な十割そばを実現されています。
店主さんも非常に気さくな方なので、是非一度行ってみてくださいね！
本当におススメですよ～
Posted by アワモリ at 00:20│Comments(0)│つくばちゃんねる
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